הבייגל האמריקאי זוכה לאחרונה לפופולריות בלתי רגילה, ו"בייגל קפה" אופה את הבייגל האמריקאי המקורי כמו בניו יורק: טרי, טבעי ונאפה במקום. גם שאר הרכיבים המשמשים כמילוי או כתוספות לבייגל, כמו גבינות וסלטים – הם מהמשובחים והטריים בשוק.
הסניף הכשר החדש של בייגל קפה במתחם מול החוף ווילג' המבוקש בחדרה נפתח במסגרת מהלך התרחבות גדול אותו מבצעת הרשת השנה: עד אמצע שנת 2027 פותחת הרשת 8 סניפים חדשים בהשקעה של 8 מיליון שקל; שלושה סניפים – וסניף חדרה ביניהם – כבר נפתחו, ו-5 נוספים ייפתחו, כאמור במהלך החודשים הקרובים.
בנוסף לאירוח בסניפיה, "בייגל קפה" מספקת בין היתר שירותי מעדנייה אמריקאית משובחת ומגשי אירוח לאירועים בכשרות חלבית למהדרין. נכון להיום יש ברשת סניף אחד בכשרות "בד"צ העדה החרדית", בשכונת רמת אשכול. והוא סימן לבאות מבחינת סניפים בכשרות הנ"ל באזורים שצורכים כשרות גבוהה במיוחד.
תפריט הרשת מתבסס על הבייגל האמריקאי, ומציע שילוב ייחודי של מסורת אמריקאית ותרבות ישראלית. הרשת, הפעילה זה למעלה מ-14 שנה, מציעה ללקוחותיה חוויה קולינרית שקשה למצוא במקום אחר בארץ. בעלי הרשת הם תומר ושמרית תותי, זוג נשוי וגם שותפים עסקיים, מזה שנים.
תומר תותי מבעלי "בייגל קפה" אמר: "אנחנו שמחים מאוד לפתוח את הסניף החדש שלנו בחדרה. זו עיר בצמיחה, ומגיע גם לה מוסד קולינרי משובח כמו סניף של בייגל קפה. ההתרחבות של הרשת, ובמיוחד הסניפים החדשים שסניף חדרה הוא אחד מהם, היא פועל יוצא מהביקוש הגדל והולך למוצרים שלנו, לטריות ולהרכבה במקום של המנות לנגד עיני הלקוח. אנחנו מתכננים להמשיך ולהתרחב גם בשנים הבאות ולספק מנות טעימות, באיכות ללא פשרות ללקוחות שלנו."
